À propos de nous

À propos de nous

Démarrée en 2006, notre ferme est située à Roxton Pond. Nous sommes Maryse Bernier et Charles Campbell, spécialisés en production ovine. La race de mouton Dorper est présente sur cette ferme et représente une des orientations futures. La particularité de cette ferme est que toute la production de viande d'agneau est vendue directement aux consommateurs. La mise en marché en circuit court est donc visé. Une emphase particulière sur la production d’animaux à haut potentiel génétique est d’une grande importance pour nous. La race de mouton Dorper possède des avantages pour la production de viande et un marché de niche est souhaité. Nos agneaux de marché âgés entre 3 et 4 mois sont vendus à 24 kg/ carcasse, sans antiobiotiques et sans hormones de croissance et directement aux consommateurs selon la demande.

La race Dorper du futur!

La race de mouton Dorper permet de répondre à des caractéristiques recherchées par l'industrie (faible en matière grasse et plus grand rendement en viande). Nos principaux points forts : Nous possédons la capacité de répondre aux besoins des consommateurs, une expérience agricole et nous sommes surtout passionnés! En résumé, notre planification pour la prochaine année est d'offrir aux consommateurs et aux futurs éleveurs la possibilité de découvrir des produits uniques sur le marché actuel pour l'ensemble du Québec compte tenu le faible pourcentage d'éleveurs certifiés en production ovine de race Dorper . Nos valeurs peuvent se résumer par une agriculture et un élevage respectueux de l’environnement et du bien-être animal.

Ferme Bernier Campbell s’est forgée une excellente réputation grâce à sa viande de haute qualité. En effet, la conformation, le rendement en carcasse de 56%, la finesse du squelette, les faibles dépôts de gras, la tendreté et le grain de la viande caractérisent notre production ovine.

Notre ferme a su rester de petite taille (40 acres) avec un mode d’exploitation extensif et diversifié nous permettant de valoriser des produits diversifiés et ainsi offrir un large panier de produits authentiquement de notre ferme à votre assiette.

Notre cheptel

Près de 70 % de notre cheptel sont vendus pour l'élevage de la race pure ou utilisé en croisement ou conservé pour renouveler le troupeau. Le 30 % est vendu dans un espace boutique et sur un maché vituel. Nous ne faisons aucune publicité pour la viande, le bouche à oreille est notre meilleur véhicule promotionnel. Bien que cette denrée tende à être mieux connue et appréciée des Québécois. Établi à moins de 45 minutes de Montréal ou de Sherbrooke, notre ferme a l’avantage d’être à proximité de notre marché.

Ferme Bernier Campbell - 215, 1er rang Milton | Roxton Pond (Québec) | J0E 1Z0 | 450-525-1837 - 450 522.7051